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Innovation

La R&D chez Délifrance c’est:

  • 25 ingénieurs et techniciens issus des métiers de la boulangerie et de la pâtisserie répartis sur 5 sites
  • Plus de 300 nouveaux produits développés chaque année
  • Des savoir-faire boulangers et pâtissiers renforcés par l’appui de chefs renommés comme Tony Lallement (l’Elysée, Royal Monceau) et les frères Pourcel (Le jardin des sens, La maison blanche…), qui ont endossé la gamme pain maison Héritage.

  • Depuis plus de 30 ans, Délifrance innove en proposant des produits pratiques et gourmands. Cette innovation se développe sur les 4 attentes majeures des clients et consommateurs:


    GOURMANDISE

  • 2007: Délifrance lance le feuilleté du Pêcheur élu Saveurs de l’année
  • 2008: Délifrance lance l’Expérience chocolat première pâtisserie sans biscuit
  • 2009: Délifrance lance Le Pain Héritage, des pains cuits sur sole de pierre

  • PRATICITÉ

  • 1978: Délifrance invente la baguette précuite surgelée
  • 1995: Délifrance lance Provencette: Un assortissement de pains sandwichs pré-garnis et pré-grillés, bien adaptés aux besoins de la restauration rapide
  • 2000: Délifrance lance Déliquick : décongelez et servez !
  • 2003: Délifrance lance les viennoiseries « pousse au four ».
  • 2010: Délifrance lance Crousty Pie

  • NUTRITION

  • 2006: Délifrance lance Délivital en pain et en patisserie: produits faibles en matières grasses. Délifrance lance aussi la gamme pain Omega 3.
  • 2009: Délifrance s’engage dans la naturalité avec des produits sans matières grasses végétales hydrogénées et sans colorants et arômes artificiels.

    ETHIQUE

  • 2010 Délifrance lance les pains et les viennoiseries Bio

Tony Lallement