Οι ιδέες μας

Η Délifrance αποκαλύπτει την παραδοσιακή σειρά : Maison Héritage.

Η νέα σειρά είναι εμπνευσμένη από την τεχνογνωσία της παραδοσιακής Γαλλικής αρτοποιίας.

ΨΩΜΙ

Με το ψωμί Héritage, ανακαλύψτε τα μυστικά του καλού ψωμιού… Τα ψωμιά της σειράς Héritage είναι ψημένα σε φούρνο με πέτρα, μια τεχνική που έχει ως αποτέλεσμα μια φρέσκια ψίχα και μια ακαταμάχητα τραγανή κόρα. Η σειρά διατίθεται σε τρεις μοναδικές και λαχταριστές συνταγές:

• Poolish: ήπια τεχνική ζύμωσης που δίνει στο ψωμί μια ανάλαφρη ψίχα με λεπτό άρωμα και γεύση
• Levain: σπιτικό ψωμί με μια ελαφριά οξύτητα στη γεύση και νότες σίκαλης και προζυμιού
• Πολύσπορο: προζύμι με μίγμα από σουσάμι, ηλίανθο και σπόρους καφέ λιναριού.

Κάντε κλικ εδώ ή επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.

ΚΡΟΥΑΣΑΝ

Τα κρουασάν Maison Héritage γίνονται με επιλεγμένα συστατικά:

• Βούτυρο Βρετάνης
• Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
• Αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής

Κάντε κλικ εδώ ή επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.