Διαγωνισμός Sandwitch της Delifrance

Η Délifrance Hellas A.E. διοργανώνει Διαγωνισμό Sandwich, με στόχο την επιλογή του Έλληνα υποψηφίου που θα συμμετάσχει στον 11ο Διεθνή Διαγωνισμό Sandwich της Délifrance (Délifrance Sandwich World Cup).

Οι υποψήφιοι για τον τοπικό διαγωνισμό θα επιλεγούν με βάση το φάκελο συμμετοχής που πρέπει να αποστείλουν στην εταιρεία μας το αργότερο έως τις 20/11/15.

Ο φάκελος συμμετοχής του κάθε υποψηφίου πρέπει να περιλαμβάνει τα εξής:

• Βιογραφικό υποψηφίου με έγχρωμη φωτογραφία
• Συνταγή του sandwich (πλήρης ανάλυση των υλικών & εκτέλεση)
• Κόστος του sandwich
• Έγχρωμη φωτογραφία του sandwich

Κάθε σχολή μπορεί να πάρει μέρος στο διαγωνισμό με έως 2 υποψήφιους. Ο κάθε υποψήφιος πρέπει να πληροί τις εξής προϋποθέσεις:

• Ηλικία άνω των 18 ετών
• Σπουδαστής σε σχολή γαστρονομίας ή αρτοποιίας
• Δημιουργικότητα και πάθος για το φαγητό
• Καλές επικοινωνιακές δεξιότητες
• Αγγλικά ή/και Γαλλικά σε επίπεδο άνω του μετρίου

Η κριτική επιτροπή θα αποτελείται από γνωστούς σεφ, γευσιγνώστες και επαγγελματίες της εστίασης.

Τα κριτήρια επιλογής του καλύτερου υποψηφίου είναι:

• Γαστρονομία: Πρωτοτυπία συνταγής, αισθητική, ιδιαιτερότητα και αρμονία γεύσεων (50 βαθμοί)
• Γρήγορο σέρβις: ταχύτητα προετοιμασίας και ευκολία συναρμολόγησης (<10 λεπτά), ευκολία στην κατανάλωση (χωρίς μαχαίρι και πιρούνι) (15 βαθμοί)
• Διατροφική αξία: παρουσία τουλάχιστον ενός φρούτου ή λαχανικού και τουλάχιστον ενός υλικού πλούσιου σε πρωτεΐνη (15 βαθμοί)
• Κόστος: το συνολικό μέσο κόστος του σάντουιτς δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 ευρώ χωρίς ΦΠΑ. (10 βαθμοί) Σημείωση: Το ψωμί / κρουασάν της Délifrance που θα χρησιμοποιηθεί πρέπει να συμπεριληφθεί στον υπολογισμό του κόστους με μία μέση τιμή 0,63€. Τα προϊόντα που συμμετέχουν στο διαγωνισμό θα επικοινωνηθούν σύντομα και θα παραχωρηθούν δωρεάν στους υποψηφίους από τη Délifrance Hellas.
• Έμπνευση από τη χώρα προέλευσης: η συνταγή του σάντουιτς πρέπει να αναφέρεται σε ένα εμβληματικό πιάτο της Ελλάδας (10 βαθμοί)

Ο διαγωνισμός θα διεξαχθεί στην Αθήνα τη Δευτέρα 30/11/15, στα πλαίσια του Γαλλικού Φεστιβάλ Γαστρονομίας, υπό την αιγίδα της Γαλλικής Πρεσβείας.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον Διεθνή Διαγωνισμό Sandwich Délifrance, μπορείτε να δείτε το συνημμένο δελτίο τύπου.